Sujet 102‑05387:
Sujet
- Calculatrice : interdite
- Référence : T1SESAL05387
- Matière : Enseignement Scientifique Alimentation Environnement
- Session : 2021
- Epreuves de : Première
- Source : quandjepasselebac.education.fr
- Parties : 2
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Partie 1 - Maitrise des connaissances
- Titre : Boulangerie, sandwicherie, restaurant et salon de thé, le « bakery café » de Victor et Thomas
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Partie 2 - Exploitation de documents
- Titre : Restaurant « Rivedoux »
- Thème(s) : 11 - Comment choisir ou créer un environnement favorable dans un établissement du secteur de l’hôtellerie-restauration ?
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