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Partie 1 - Maitrise des connaissances
Titre : Salon de thé « Les thés d’Eugénie »
Thème(s) : 2 - Consommation alimentaire : entre hédonisme, besoins physiologiques et santé 3 - Bonnes pratiques et qualité : des démarches pour la satisfaction du client
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Partie 2 - Exploitation de documents
Titre : Nouveaux parasites alimentaires du poisson
Thème(s) : 32 - Comment se prémunir de la contamination et du développement des micro-organismes dans les denrées alimentaires ?
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