Sujet 004‑03097:
Sujet
- Calculatrice : interdite
- Référence : T1SESAL03097
- Matière : Enseignement Scientifique Alimentation Environnement
- Session : 2020
- Epreuves de : Première
- Source : quandjepasselebac.education.fr
- Parties : 2
Aucune correction n'est disponible pour ce sujet :(
Tu souhaites partager une correction ? Clique ici !
Tu souhaites partager une correction ? Clique ici !
Partie 1 - Maitrise des connaissances
- Titre : Restaurant « Le vieux figuier »
- Thème(s) : 1 - Confort et santé dans les établissements d’hôtellerie restauration
2 - Consommation alimentaire : entre hédonisme, besoins physiologiques et santé
3 - Bonnes pratiques et qualité : des démarches pour la satisfaction du client
Aucune correction n'est disponible pour cette partie :(
Partie 2 - Exploitation de documents
- Titre : Toxi-infections alimentaires collectives (TIAC)
- Thème(s) : 32 - Comment se prémunir de la contamination et du développement des micro-organismes dans les denrées alimentaires ?
Aucune correction n'est disponible pour cette partie :(