Sujet 137‑05407:
Sujet
- Calculatrice : interdite
- Référence : T1SESAL05407
- Matière : Enseignement Scientifique Alimentation Environnement
- Session : 2022
- Epreuves de : Première
- Source : www.education.gouv.fr
- Parties : 2
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Partie 1 - Maitrise des connaissances
- Titre : Restauration rapide
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Partie 2 - Exploitation de documents
- Titre : Le fond brun ou fumet de gibier
- Thème(s) : 31 - Par quels moyens sont réalisées les transformations culinaires ?
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