Sujet 134‑05405:


Sujet
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    Partie 1 - Maitrise des connaissances
    • Titre : Restaurant 4 étoiles à Cortina d’Ampezzo, dans les Dolomites italiennes
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    Partie 2 - Exploitation de documents
    • Titre : Cantine de Tarascon-sur-Ariège
    • Thème(s) : 32 - Comment se prémunir de la contamination et du développement des micro-organismes dans les denrées alimentaires ?
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